MENY

A LA CARTE

FÖRRÄTTER

Ostron, schalottenlöksvinägrett 40kr
Misogazpacho, sallad på räkor, äpple, rostad mandel 155kr
Sotad tonfisk, endiver, avokado, olivsalsa 165kr
½ hummer, papayasallad, brynt nötsmör 245kr
Lufttorkad ox cecina, picklat, örtmajo 165kr
Ricotta salata, sallad, päron, valnötter 145kr

VARMRÄTTER

Torsk bottarga, sparris, Sandefjordssås 325kr
Moules frites, pommes, aioli 265kr
Kryddrökt lax, nypotatissallad, sommarprimörer, wasabimajo 345kr
Fisk & skaldjurssoppa, variation på fisk, räkor, musslor 275kr
Pankostekt kycklingfilé, oliver, ruccola, morötter, örtmajo 245kr
Ryggbiff, pepparemulsion, sommarsallad, rostad potatis 325kr
Brierisotto, sommarprimörer, microgrönt 235kr

DESSERT

Chokladmousse, jordgubbskompott, mandelcrunch 110kr
Pannacotta, tonkaböna, vaniljrabarber 95kr
Peach Melba, hallon, vaniljglass, maräng, mandel 95kr
3x kaffegodis 85kr